影響擠奶設(shè)備工作性能的因素是真空度、脈動(dòng)頻率和節(jié)拍比。脈動(dòng)頻率是指擠奶杯每分鐘的擠奶次數(shù)。脈動(dòng)頻率快,能使乳房括約肌松弛,牛奶從乳頭流出的速度增快,從而縮短擠奶時(shí)間。
但在擠奶杯進(jìn)行按摩節(jié)拍時(shí),會(huì)有少量奶從乳頭室回流到乳頭內(nèi),從而把病菌帶進(jìn)乳房,引起疾病。
因此,脈動(dòng)頻率不宜過(guò)快或太慢,而應(yīng)與奶牛心臟的脈動(dòng)次數(shù)相適應(yīng),以每分鐘50~60次為宜。影響脈動(dòng)頻率的因素主要是真空度。當(dāng)真空度發(fā)生變化時(shí),會(huì)使擠奶速率、擠奶時(shí)間、脈動(dòng)頻率和節(jié)拍比等都發(fā)生改變。
真空度過(guò)高,會(huì)使乳房中殘留的奶量增加,使乳頭充血,引起乳房疾??;真空度過(guò)低,則使擠奶速度緩慢,引起奶杯脫落。波動(dòng)量過(guò)大時(shí)還會(huì)造成瞬間空氣逆流,將病菌帶入乳房。因此,要求擠奶的真空度穩(wěn)定在43~53千帕范圍內(nèi),波動(dòng)量不超過(guò)2.5~4千帕。